Oestermessen


Bent u op zoek naar oestermessen voor uw horecabedrijf? Elk visrestaurant, strandtent of groot horecabedrijf heeft er een aantal nodig en dan is het wel handig als u kiest voor een paar kwalitatieve corrosiebestendige oestermessen. Deze oestermessen zijn gemaakt van hoogwaardige staalsoorten en gaan nog vele jaren mee.

Gebruik de filters om u te helpen kiezen!

Filter

Sorteer op

12 mnd garantie
Oestermes Dune | Deglon Sabatier Deglon

€ 19,20 * Excl.

12 mnd garantie
12 mnd garantie
12 mnd garantie
Oestermes Wusthof - Dreizack Wusthof

€ 38,60 * Excl.

12 mnd garantie
Oesterbreekapparaat RVS XXLselect

€ 164,00 * Excl.

horeca-specialist
Uw Horecaspecialist
Ervaren productspecialisten!
secure-payments
Veilig betalen
Via een beveiligde omgeving
guarantee
Voor de professional
én voor de hobbychef
free-delivery
Gratis levering
Op orders > €75 Ex. BTW

Waarom een oestermes gebruiken?


Een oestermes is gemaakt om oesters open en los te maken. De oester zit in het midden van twee schelpen die aan elkaar vast zitten. Wanneer u aan de slag gaat met een normaal keukenmes kan dat gevaarlijk zijn. De oester zit namelijk goed op elkaar waardoor er kracht nodig is om deze los te halen. Daarnaast is er ook een kans aanwezig dat het oestervlees beschadigt raakt of dat er delen van de schelp in de oester terecht komen.

Hoe ziet een oestermes eruit?

Bij oestermessen is het belangrijk dat het lemmet dun is, hierdoor kan het mes op de juiste manier in de schelp gestoken worden. Het mes zorgt dat de spier van de oester gemakkelijk doorgesneden kan worden. Een smal lemmet is handig voor het insteken van het mes in de oester. Terwijl een breed lemmet gemakkelijk is voor het doorsnijden van de spier. Dit gebeurt aan de platte zijde van de oester. Het is per model afhankelijk, maar veel oestermessen hebben een stootplaat bevestigd achter het lemmet. Deze is bedoeld voor het beschermen van de handen en om druk uit te oefenen tegen de schelp aan.

Oesterhandschoenen voor extra veiligheid

Het kan helaas altijd gebeuren dat u per ongeluk uitschiet bij het openen van de oester. Hierdoor kunt u zich lelijk bezeren. Dit kan voorkomen worden met het gebruik van oesterhandschoenen. Dit zijn snijwerende exemplaren. De handschoen is gemaakt van kleine metalen ringetjes en dus bestand tegen steken van een mes. Doordat de handschoen is gemaakt van rvs kan deze makkelijk schoongemaakt worden in de professionele vaatwasser.

Welke oesterbenodigdheden heb ik nodig?

Wij helpen u graag met het kiezen van de juiste oesterbenodigdheden. Wij staan 24/7 voor u klaar om u alles te vertellen over de producten die wij aanbieden en om u een advies op maat te geven.

  • Oestermessen