• Combisteamers

Combisteamers


De combisteamers van XXLhoreca maken het u gemakkelijk. Met een combisteamer kunt u uw gerechten snel en gemakkelijk bereiden. Deze heteluchtovens kunnen droge warmte (convectie) combineren met vochtige warmte (stoom). Dit maakt de combisteamer een breed toepasbaar en onmisbaar keukenapparaat in elke keuken.

Door onze jarenlange ervaring kunnen wij u hoogwaardige combisteamers van diverse merken aanbieden zoals heteluchtovens van Unox, combisteamers van Leventi of Bartscher. Deze ovens weten al jaren veel van onze klanten overtuigen. Bij het kiezen van zo'n combisteamer is het natuurlijk ook belangrijk welk type u kiest.

Producten

Filter

Sorteer op

12 mnd garantie
-14%
12 mnd garantie
-14%
Elektrische combi-steamer M 7110 tot 7 x 1/1 GN Bartscher

€ 3.442,00 * Excl. € 4.003,00* Excl.

12 mnd garantie
-14%
12 mnd garantie
-14%
12 mnd garantie
-14%
12 mnd garantie
-14%
Elektrische combi-steamer E 5110 tot 5 x 1/1 GN Bartscher

€ 2.818,00 * Excl. € 3.277,00* Excl.

12 mnd garantie
-14%
12 mnd garantie
-14%
12 mnd garantie
-14%
12 mnd garantie
-14%
12 mnd garantie
-14%
ChefTop MindMaps PLUS | XEVC-0511-EPL | Handgreep Links | 5x GN 1/1 Unox

€ 4.322,00 * Excl. € 5.026,00* Excl.

12 mnd garantie
-14%
ChefTop MindMaps PLUS | XEVC-0711-EPL | Handgreep Links | 7x GN 1/1 Unox

€ 5.995,00 * Excl. € 6.971,00* Excl.

12 mnd garantie
-14%
ChefTop MindMaps ONE | XEVL-2011-E1RS | Inclusief Inrijwagen | 20x GN 1/1 Unox

€ 11.463,00 * Excl. € 13.330,00* Excl.

12 mnd garantie
-14%
Bakertop MindMaps PLUS | XEBL-16EU-YPRS | 38,5 kW| 16x 600x400mm Unox

€ 15.956,00 * Excl. € 18.554,00* Excl.

12 mnd garantie
-14%
ChefTop MindMaps ONE | XEVC-1011-E1L | Handgreep Links | 10x GN 1/1 Unox

€ 5.851,00 * Excl. € 6.804,00* Excl.

24 mnd garantie
-14%
Combisteamer met Display | GN Formaat | Geschikt in 3 Maten Saro

€ 1.938,00 * Excl. € 2.254,00* Excl.

12 mnd garantie
-14%
Combi-Steamer - 6 x 1/1 GN - 11 Inschuifelementen - 52x85 x(h)77cm Bartscher

€ 4.242,00 * Excl. € 4.933,00* Excl.

12 mnd garantie
-14%
Combisteamer Plus Gas | XEVC-0511-GPR | 5 x GN 1/1 | 750x773x675(h)mm Unox

€ 4.826,00 * Excl. € 5.612,00* Excl.

12 mnd garantie
-14%
12 mnd garantie
-14%
Gastro M Combisteamer | 6 x GN1/1 | Reinigingssysteem | 51,7x89x(H)76,9cm Gastro M

€ 4.435,00 * Excl. € 5.157,00* Excl.

12 mnd garantie
-14%
12 mnd garantie
-14%
Uw Horecaspecialist
Ervaren productspecialisten!
Veilig betalen
Via een beveiligde omgeving
100% garantie
Op schade bij levering
Gratis levering
Op orders > €75 Ex. BTW

Verschillende combisteamers


Of u nu kiest voor een elektrische combisteamer, een combisteamer met hoogspanningsaansluiting of een heteluchtoven met gas - in ons assortiment vindt u zeker wat u zoekt.

De professionele ontwikkeling van de heteluchtovens tot combisteamers was een nieuwe mijlpaal in de gastronomie. De meeste van deze ovens hebben nu moderne functies zoals touchscreens (om de oven te besturen) of zijn precies afgestemd op GN-bakken om een unieke kookervaring te bieden en het werk gemakkelijker te maken.

Productspecificaties voor alle combisteamers

  • Timer
  • Instelbare temperatuur
  • Geleverd met minimaal 2 bijpassende grillroosters/bakplaten
  • 2 onafhankelijke motoren
  • Topprestaties, duurzaamheid en waar voor uw geld

De combinatie van warmte en vochtigheid maakt het verschil

‘Combi’ in combisteamer staat voor combinatie, aangezien deze ovens hetelucht- en stoomkoken combineren.

De combisteamers hebben ook de neiging om vocht beter vast te houden dan traditionele ovens en om voedsel gelijkmatiger gaar te laten worden. Stoomovens houden meer voedingsstoffen vast in het eten, houden de kleur van de groenten beter vast en maken het gebruik van olie bijna overbodig.

Wat kan ik koken in mijn combisteamer?

Eigenlijk kunt u alles koken in uw combisteamer. Van groenten, vlees, vis, rijst, pasta, brood en dumplings tot desserts zoals pudding, soufflés en crème brûlée. Afhankelijk van welk model u koopt, gebruikt u de combi-oven eventueel ook in pure stoommodus of gebruikt u de conventionele oven zonder stoomfunctie.

Kunnen stoomovens normale ovens vervangen?

Koken in de stoomoven is sneller dan koken in een traditionele oven, en sommige stoomovens hebben variabele stoominstellingen die u kunt gebruiken als de oven in de kant-en-klare stoommodus staat.

Welke combisteamer moet ik kiezen?

Het ruime assortiment combisteamers maakt het misschien lastig om een keuze te maken, we helpen u daar uiteraard graag bij. Wij staan 24/7 voor u klaar om uw vragen te beantwoorden en om u van advies te voorzien.