Dry aging kast 352L - 695x760x(h)1720mm

De Hendi Dry aging kast creëert een gecontroleerde omgeving waarin vlees kan drogen, wat resulteert in uitzonderlijk mals en smakelijk vlees. De kast is ontworpen om het microklimaat, dat is vereist voor traditionele natuurlijke rijping, perfect na te bootsen. Tegelijkertijd zorgt de geavanceerde technologie voor een constante controle over het proces door constante ventilatie, instelbare luchtvochtigheid en sterilisatie.

Specificaties:

• Afmetingen 695 x 760 x (h)1720 mm
• Gewicht 81,5 kg
• 220-240V/170W
• Materialen RVS en ABS
• Juiste thermische, ventilatie- en vochtigheidsomstandigheden voor dry ageing van vlees
• Low-E gehard glas – hoge energie-efficiëntie
• UVC-lamp – antibacterieel effect
• Uitstekende luchtcirculatie – resulteert in consistente droging
• Melding op het display en geluidsalarm om te waarschuwen wanneer de luchtvochtigheid lager is dan 15% en het tijd is het waterreservoir te vullen
• Instelbaar vochtigheidsbereik: 60-85%
• Het vochtigheidsniveau wordt op het paneel weergegeven
• Koudemiddel: R600a
• Max. belasting per haak: 25 kg
• Max. belasting van de ophangstang: 50 kg
•  Geforceerde koeling door middel van een ventilator
• Alarm dat aangeeft dat de deur langer dan 3,5 minuten open is

Heeft u ondersteuning nodig? Aarzel niet om contact op te nemen met onze toegewijde klantenservice als u vragen heeft, wij helpen u graag!