Stoom convectieoven 10x 2/1GN - Auto-Cleaning - 230V
€ 13.216,78 excl. BTW
€ 15.992,30 incl. BTW
Specificaties:
- Afmetingen 1090 x 971 x 1058 (B x D x H) mm
- kW 35.4
- Spanning 230/3 50-60Hz
- Gewicht 201 kg
- Oven laadvermogen GN 2/1 (of GN 1/1)
- Laadvermogen 100Kg
- Zijdelingse structuren op nog geen 65mm anti-kantelbaar
- Kerntemperatuursonde
- Levering ZONDER GN roosters
- Convectie van 25° tot 300°C
- Stoom 100°C
- Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C
- Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C
- Directe injectie van stoom (90% verzadiging)
- Drukgevoelige digitale display bedieningselementen
- 11 niveaus van bevochtiging, koken in 2 verschillende fasen (keuze uit 2 verschillende soorten van opeenvolgende bereidingen)
- Geheugen (voorgeprogrammeerd) voor 100 recepten, koken in 4 verschillende fases (keuze uit 4 verschillende soorten opeenvolgende bereidingen)
- 5 snelheidsregulatoren
- Kerntemperatuursonde (1 sensor)
- Automatisch voorverwarmen en snelkoelen van de kookruimte (CCRR)
- "AUTO-CLEANING" geïntegreerd automatisch reinigingsapparaat (CCNA), 4 verschillende cycli naar keuze
Conditie: | Nieuw |
---|