Stoom convectieoven 10x 1/1GN - Auto-Cleaning - 400V

Art. Nr. 1128152Merk: Diamond

12 mnd garantie

Express

Art. Nr. 1128152Merk: Diamond

€ 7.853,17 excl. btw

€ 9.502,34 incl. btw

Op voorraad

Geleverd in: 1-3 werkdagen

Jouw voordelen:

Express levering: 1-3 werkdagen

Gratis verzending vanaf €100,-

14-dagen retourservice

Top merken, vertrouwde service

25.000+ producten beschikbaar

1 jaar garantie

Zakelijk bestellen op factuur

dagen uur minuten

Productinformatie "Stoom convectieoven 10x 1/1GN - Auto-Cleaning - 400V"

Specificaties:

Afmetingen 867 x 850 x 1058 (B x D x H) mm
kW 19
Spanning 400/3N 50-60Hz
Gewicht 164 kg
Oven "LENGTHWISE" laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1
Laadvermogen 50 Kg
Zijdelingse structuren op nog geen 65mm anti-kantelbaar
Kerntemperatuursonde
Verstelbare roestvrijstalen poten
Levering ZONDER GN roosters
Convectie van 25 tot 300°C
Stoom 100° C
Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C
Koken bij lage temperatuur van 25° tot 99°C
Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C
Stoom die door de ketel wordt gegenereerd (100% verzadiging)
Met een druk op de knop wordt de digitale weergave bediend
By-pass technologie (sonde die het vochtigheidsniveau regelt), 2 fasen koken (keuze uit 2 verschillende soorten koken achter elkaar)
Geheugen (voorgeprogrammeerd) voor 100 recepten, koken in 4 verschillende fasen (keuze uit 4 verschillende types van opeenvolgende bereidingen), regeneratiefunctie "BANQUETING", "LOW T° COOKING". (CCBT) lage temperatuur koken (T° onder 100°C)
5 snelheidscontroles
Kerntemperatuursonde (1 sensor)
Automatische voorverwarming en snelle afkoeling van de kookkamer (CCRR)
AUTO-CLEANING" geïntegreerd automatisch reinigingsapparaat (CCNA) met ketelontkalking, keuze uit 4 verschillende cycli