Blast Chiller/Snelkoeler/Snelvriezer | INFINITY START 5 | Afinox | 5 Niveaus | Beschikbaar in GN of EN Maat
Bedankt voor uw aanvraag, we nemen binnen 24 uur contact met u op!

Vraag een lease product aan

Via dit formulier vraagt u vrijblijvend een offerte aan voor een lease via XXLhoreca. U hoort binnen 24 uur of u in aanmerking komt voor het lease-bedrag en met welk maandbedrag en welke looptijd.

U kunt natuurlijk ook direct contact opnemen met onze klantenservice voor een (lease) offerte

Let op! Het minimaal te leasen bedrag is € 1500,00 (dit mag ook een combinatie van producten zijn, u kunt de artikelnummers evt. vermelden bij Opmerking)

Bedankt voor uw aanvraag, we nemen binnen 24 uur contact met u op!

Vraag een demo aan

Via dit formulier vraagt u een gratis productdemonstratie aan via XXLhoreca. Wij nemen binnen 24 uur contact met u op om een afspraak te maken bij u op locatie. Voor een spoedafspraak kunt u uiteraard ook telefonisch contact opnemen met onze klantenservice.

Bedankt voor uw aanvraag, we nemen binnen 24 uur contact met u op!

Heeft u een vraag?

Blast Chiller/Snelkoeler/Snelvriezer | INFINITY START 5 | Afinox | 5 Niveaus | Beschikbaar in GN of EN Maat

€5.936,00 €4.946,00 Excl. btw €5.984,66 Incl. btw Bespaar €990,00 (17%)
Merk:Afinox
Artikelnummer: 1025583
Beschikbaarheid: Op voorraad
Levertijd: 2 tot 3 weken
Garantie: 1 jaar op dit product
Actie van:09-06-2021 t/m 15-06-2021

Product specificaties:

Geschikt voor: Bakkerij, Café, Restaurant, Slagerij, IJssalon

Gewicht: 88,00 kg

Afmetingen (BxDxH): 790x780x850 mm

Koelmiddel type: R452a

Blastchiller met rvs top 20 mm.
Uitgevoerd met steekvoeler
Met linksdraaiende deur
Inwendig, geheel rvs uitgevoerd
Uitwendig rvs 304
Achterzijde en onderzijde, gegalvaniseerd

 

U wilt uw producten toch ook optimaal presenteren en bewaren? Dan kiest u voor: Snelkoeler Infinity van Afinox.

Hieronder treft u dé voordelen van de Snelkoeler Infinity aan. Heeft u een specifieke wens of heeft u liever persoonlijk contact met één van onze medewerkers vraag dan nu een vrijblijvend adviesgesprek aan!

De Infinity Snelkoeler is speciaal ontwikkeld voor het snel afkoelen of invriezen van warme levensmiddelen. Het op deze wijze afkoelen van warme producten verminderd bacteriële ontwikkelingen en het daarmee gepaard gaande kleur- en smaakverlies. Door het gebruik van deze koelers kunnen maaltijden op elk moment van de dag of nacht bereid worden en / of op voorraad geproduceerd worden. Door de maaltijden onmiddelijk na het koken af te koelen en te bewaren bij +2/3°C. kunnen deze 5 tot 7 dagen bewaard worden en blijft de kwaliteit uitstekend. De vochtigheid in het product, die na het koken normaal verdampt, wordt bij het snl afkoelen in het voedsel vastgehouden en sluit zodoende uitdrogen, gewichts- en kwaliteitsverlies uit. De snelkoeler is overal op zijn plaats waar het eindproduct niet binnen twee uur na bereiding geconsumeerd wordt, b.v. bij cateringbedrijven, bakkerijen, slagerijen, restaurants, kantines, hotels, ziekenhuizen, opvangtehuizen, ijssalons, verzorgingstehuizen, enz.....

Afinox oplossing voor de HACCP normen.
De nieuwe voorschrifte over hygiene in de (voor)bereiding van voedsel, hebben hun bijdrage geleverd in het verhogen va nde noodzaak om een snelkoeler / shockvriezer te gebruiken, met als doel een betrouwbare koeling te garanderen in een zo kort mogelijke tijd (90 min). Dit geldt voor producten welke een thermosche behandeling hebben ondergaan, zo wordt de bacteriele proliferatie gereduseerd. Het daarop volgende shockvriezer (150 min) naar -18°C. maakt het mogelijk om de kwaliteit van de producten te behouden en zorgt er voor dat U uw werk wekelijks of maandelijks kunt organiseren naar behoefte.

Functies van de Infinity Start zijn: 

  • Shockvriezen; in ca. 150 minuten naar -18°C, d.m.v. een tijdcyclus of dmv de steekvoeler die de kerntemperatuur meet.
  • Schockkoelen; in ca. 90 minuten naar +3°C, d.m.v. een tijdcyclus of d.m.v. de steekvoeler die de kerntemperatuur meet.
  • Schockkoelen, soft of hard, afhankelijk van het soort product. Om vriesschade aan de buitenzijde te voorkomen wordt voor het soft koelen gekozen.
  • Renegeneren zonder de producten te verhitten (ontdooifunctie)
  • Na de cyclus snelkoelen of snelvriezen gaat de snelkoeler automatisch in een cyclus bewaarstand

 

 

 

 

0 sterren op basis van 0 beoordelingen