Invoq hybrid 10 Leventi - Rechts scharnierend - EN400x600 of GN1/1 - 908x937x(h)1781mm

De Invoq Hybrid is de perfecte oven waarin alle nieuwste technologieën eenvoudig te gebruiken zijn gemaakt. Het model 10-1/1 (GN/EN) biedt de combinatie van een energiezuinige boiler met een stoominjectiesysteem. Met behulp van slimme sensoren en geïntegreerde afvoer- en inlaatsystemen levert de oven een snelle, efficiënte en veilige stoomverzadiging met hoge dichtheid – perfect voor intensieve stoomproductie. Er ontstaat een omgeving die ideaal is voor het gelijktijdig koken van verschillende producten. De stoomproductie en het geautomatiseerde reinigingssysteem worden dusdanig geregeld dat een minimum aan energie en water wordt verbruikt zonder enig compromis ten aanzien van de kwaliteit.

Specificaties:

• Afmetingen lengte 908 mm
• Afmetingen breedte 937 mm
• Afmetingen hoogte 1781 mm
• Energiebron (V) Elektrisch
• Type aansluiting Elektra kracht 3x380V
• Vermogen (kW/A)19,3 kW
• BedieningTouchscreen Programmeerbaar Ja
• Programma's uitwisselbaar Ja
• Capaciteit oven10 regalen
• Reiniging Volautomatisch
• Reinigingssysteem CareCycle
• Vochtinjectie (stoom) Boiler en direct
• Maatvoering inzetrek EN, GNStapelbaar (Duplo) Ja
• Marine uitvoering Nee
• Wateraanvoer 3/4 (inches)
• Waterafvoer 50 mm
• Afzekeren 54 A per fase (optioneel 100 A per fase)
• Kernvoeler Ja
• Handdouche Nee
• Online monitoring Ja
• Racktimer Ja
• Waterontharder aanbevolen Ja
• Deurrichting omkeerbaar oven Ja
• Temperatuurbereik oven 300°C
• 1/1 GN of optioneel 400x600 EN
• Rek uit 2 delen
• 10 trays met 70 mm lopers