Magnetrons
Werking
Magnetrons werken met elektromagnetische straling. Deze straling zorgt ervoor dat de moleculen van het voedsel sneller bewegen. Dit heeft als resultaat het ontdooien of opwarmen van het product.
Het voordeel van een magnetron is dat de verwarming snel en gecontroleerd gebeurt. Zo kan je bijvoorbeeld soep snel opwarmen zonder dat je het risico hebt op aanbranden, zoals in de pan.
Het nadeel is dat krokante delen hun krokante textuur kunnen verliezen.
De meeste magnetrons beschikken over vooraf ingestelde programma's, of programma's die je zelf kan instellen. De programma's bevatten twee belangrijke zaken, het wattage en de tijd. Het wattage bepaald hoe krachtig de magnetron gaat verwarmen en de tijd is uiteraard voor hoelang de magnetron dit moet doen.
Welke magnetron heb ik nodig?
Welke magnetron u nodig heeft hangt af van de intensiteit waarmee deze gebruikt gaat worden. De magnetronbuis in het apparaat kan maar tot een bepaald niveau (werkniveau en temperatuur) belast worden. Als deze buis overbelast wordt, dan is de kans op schade erg groot. Kies daarom liever voor een te krachtige dan een te zwakke magnetron.
We bieden magnetrons aan van verschillende merken en verschillende kwaliteitsklassen. Bij magnetron is het vrij eenvoudig; de kracht en kwaliteit zijn onlosmakelijk verbonden met de prijs.
Onze selectie
Uw HorecaspecialistErvaren productspecialisten!
Veilig betalen
Voor de professionalén voor de hobbychef
Advies op maatVan uw persoonlijke expert
1-3 werkdagen
- Veelzijdige prestatieniveaus
- Groot volume
- Roestvrijstalen ontwerp voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging
€ 403,85 incl. btw
1-3 werkdagen
€ 1.294,23 incl. btw
Hieronder een overzicht met prijsindicaties:
Gebruiksintensiteit | Frequentie | Prijsklasse |
Licht | 5 tot 10 keer op 1 dag | € 100 - € 200 |
Middelmatig | 10 tot 20 keer op 1 dag | € 200 - € 500 |
Intensief | 20 tot 50 keer op 1 dag | € 500 - € 1000 |
Zeer intensief | Meer dan 50 keer op 1 dag en meerdere malen achter elkaar zonder tussenpozen van 5-10 minuten | € 1000 + |
Ben je op zoek naar een magnetron met meer kracht én de snelste opwarmtijd, kijk dan bij de Turbochef magnetronovens [link] .
Keuze maken
Bent u nog niet zeker over welke magnetron u nodig heeft of heeft u nog andere vragen? Dan horen we het uiteraard graag zodat we u van meer informatie en/of een advies kunnen voorzien.
Onze klantenservice kunt u bereiken via telefoon (+31 (0)75-6151433), live chat en per e-mail ( klantenservice@xxlhoreca.com ).