Gas tunnel-oven breedte 1000mm

Ontworpen voor het continu bereiden van pizza's, geroosterd brood, taarten, croissants, lasagne enz.
Warme luchtstroom, hetgeen een bereiding toelaat op een lagere temperatuur dan de traditionele ovens, wat een beter kookresultaat met zich meebrengt evenals een besparing van energie.

Specificaties:

• Afmetingen 1980 x 2450 x 720/1190 (B x D x H) mm
• kcal/h (gas) 38700
• kW 0.88
• Spanning 230/1N 50HZ
• Gewicht 315 kg
• Deze ovens zijn NIET stapelbaar
• Interne afmetingen 1000x1300xh100
• Pizzaproductie/uur: van Ø 250 mm 230 gr. = 330 pizza's, tot Ø 500 mm 915 gr. = 60 pizza's (kooktijd 3,5 tot 5 minuten)
• Standaard geleverd met roestvrijstalen onderstel op zwenkwielen (met remmen)
• Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304, thermische isolatie d.m.v. ceramische glasvezels
• Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid
• Snel temperatuurbereik, gemakkelijk toegang van het onderhoud
• Maximum temperatuur 320°C
• Gasverwarming: elektronische controle van de vlam, minimum/maximum regeling
• Elektronisch digitaal bedieningspaneel, toegankelijk vanaf de voorzijde, met beheer van 6 bakprogramma's, eenvoudig en snel voor de after-sales service