Stoom/convectieoven elektrisch - 4x 1/1GN of 600x400 - 400V

Specificaties:

• Afmetingen 865 x 685 x 565 (B x D x H) mm
• kW 6.5
• Spanning 400-230/3N 50-60Hz
• Gewicht 66 kg
• Elektronisch bedieningspaneel met digitaal display: 99 programma's (4 fases), automatische voorverwarming, stoomregelaar van 0 tot 99´%
• Thermostaat van 30°C tot 270°C, timer van 1 tot 120 min
• Oven "CROSSWISE" lading platen GN 1/1of 600x400 mm
• Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1
• Directe stoom door beneveling
• Convectie verwarming: door roestvrij stalen gepantserde verwarmingselementen geplaatst achter de deflectors van de turbine
• Laden in de breedte, tussenruimte 75 mm, anti-kantelbare struktuur voor platen
• Kamer gemaakt van roestvrij staal AISI 304, afgeronde hoeken en voorzien van een afvoer (Standaard toebehoren: een stopsel, voor versie patisserie)
• Verwijderbare condensatiewateropvangbakje, geplaatst onder de deur
• Halogeenverlichting
• 2 turbines met motot 2800 t/min auto-reverse, garanderen een homogene verspreiding van warmte/stoom
• Deur met automatische sluiting, en dubbele thermische beglazing, binnenruit gemonteerd op scharnieren, eenvoudige reiniging
• Ergonomische en athermische handgreep, afdichting, gemakkellijk verwijderbaar
• Microschakelaar voor het uitschakelen van de ventilator bij het openen
• Externe uitvoering in roestvrij staal AISI 430
• Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen