Onderbouw dry aging kast - 138L - 230V/350W - 600x545x(H)900mm

Behuizing, deurframe en deurhendel gemaakt van 18/8 roestvast staal. Deur gemaakt van 2 lagen Low-E getint gehard glas. De deur is voorzien van een slot. Het reservoir voor gedestilleerd water is uitgevoerd in ABS en dient handmatig te worden bijgevuld. Een melding op het display en een hoorbaar alarm waarschuwen wanneer de luchtvochtigheid in het waterreservoir onder de 15% zakt. Een alarm geeft aan wanneer de deur langer dan 3,5 minuut openstaat. Ingebouwde UVC-sterilisatielamp. Geforceerde koeling met behulp van een ventilator. LED-verlichting aan beide zijden van de kamer en in het plafond. Maximale belasting per haak: 25 kg. Maximale belasting van de ophangstang: 50 kg. Temperatuurbereik: 1°C tot 25°C. Instelbaar luchtvochtigheidsbereik: 60-85%. Huidige luchtvochtigheid wordt weergegeven op het display. Optimale temperatuur-, ventilatie- en luchtvochtigheidscondities voor het dry-agen van vlees. Inclusief haken en zoutbakje. De Artkic Dry aging kast combineert nauwkeurige controle, hygiënisch gebruik en een strak ontwerp in een compact formaat. De kast is vervaardigd uit hoogwaardig 18/8 roestvast staal en voorzien van dubbel gelaagd Low-E getint glas, waardoor een optimaal klimaat ontstaat voor het dry-agen van vlees. Functies zoals geforceerde luchtcirculatie, UVC-sterilisatie en visuele en hoorbare alarmen zorgen voor optimale controle en veiligheid, terwijl LED-verlichting het zicht in de kamer verbetert.

• Instelbare parameters met realtime weergave en meldingen zorgen voor stabiele omstandigheden en een optimaal rijpingsproces.
• De UVC-sterilisatielamp en het deur-open-alarm dragen bij aan het naleven van voedselveiligheidsnormen.
• De behuizing van roestvast staal en de afsluitbare glazen deur zorgen voor een duurzame constructie en een hoogwaardige uitstraling.