Dry aging kast 98L - 595x620x(h)830mm

De Hendi Dry aging kast creëert een gecontroleerde omgeving waarin vlees kan drogen, wat resulteert in uitzonderlijk mals en smakelijk vlees. De kast is ontworpen om het microklimaat, dat is vereist voor traditionele natuurlijke rijping, perfect na te bootsen. Tegelijkertijd zorgt de geavanceerde technologie voor een constante controle over het proces door constante ventilatie, instelbare luchtvochtigheid en sterilisatie.

Specificaties:

• Afmetingen 595 x 620 x (h)830 mm
• Gewicht 47,8 kg
• Juiste thermische, ventilatie- en vochtigheidsomstandigheden voor dry ageing van vlees
• Low-E gehard glas – hoge energie-efficiëntie
• UVC-lamp – antibacterieel effect
• Uitstekende luchtcirculatie – resulteert in consistente droging
• Materialen RVS 18/10 en ABS
• Container voor gedestilleerd water gemaakt van ABS
• LED-lampjes aan beide zijden van de kamer en in het plafond
• Geforceerde koeling door middel van een ventilator
• Max. belasting per haak: 25 kg
• Max. belasting van de ophangstang: 50 kg
• Temperatuurbereik: 1-25 °C
• Instelbaar vochtigheidsbereik: 60-85%
• Het vochtigheidsniveau wordt op het paneel weergegeven
• Koudemiddel: R600a

Heeft u ondersteuning nodig? Aarzel niet om contact op te nemen met onze toegewijde klantenservice als u vragen heeft, wij helpen u graag!