Convectieoven met handmatige Bevochtiger | 6x 1/1 GN

Professionele ovens, grote prestaties (7,9 kW).
Extra grote ventilatoren "autoreverse" (2800 t/min)
Verbeterde, extra robuuste en super geïsoleerde chassis
Deur met dubbele beglazing, met een dikte van 4mm dat aan hoge temperaturen kan weerstaan.
Diepgetrokken bodem die condensatie naar de afvoer opvangt.......
Breed scala aan accessoires, steunen, rijskamer,....
ADVANTAGE :

Snelle temperatuurinstelling.
Homogeen en snel koken, zelfs bij lage temperaturen, dankzij de verspreiding van de warmte door de turbines.
Dankzij de luchtbevochtiger, koken zonder uit te drogen, "auto-reverse"....
Breed scala aan accessoires, steunen, rijskamer,...

Specificaties:

• Standaard geleverd 1 rooster GN 1/1.
• 2 ventilatoren "autoreverse"
• Binnen- en buitenconstructie in AISI 430 roestvrij staal.
• Kookkamer: volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken en hoeken.
• Afdichting op de toonbankklep, eenvoudig te verwijderen.
• Diepgetrokken bodem die condensatie naar de afvoer opvangt.
• Gemakkelijk te verwijderen (75 mm) antitipper plaathouder structuur.
• Afbuiggeleiders eenvoudig te verwijderen.
• Oura voor condensaatafvoer.
• Motor(en) met turbines (2800 tpm) "auto-reverse" garanderen een homogene warmteverspreiding.
• Deur: athermisch met dubbele beglazing (4 mm), scharnierend tussenglas, eenvoudig onderhoud.
• Ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting.
• Microschakelaar voor het stoppen van de ventilator bij het openen.
• Elektrische verwarming: roestvrijstalen afgeschermde weerstanden geplaatst achter de turbine deflectoren.
• Bedieningspaneel bestaande uit een keuzeschakelaar voor bevochtiging, thermostaat van 50°C tot 270°C, timer van 1 tot 120 minuten.
• mm (L x B x H) 865 x 685 x 715
• kW 7.9
• Gewicht 85 kg
• Voltage 400-230/3N 50-60Hz
• Inhoud m3 0.66 m3