Heteluchtovens

In een professionele keuken is een heteluchtoven onmisbaar. Bij XXLhoreca vindt u diverse modellen heteluchtovens voor de horeca tegen de beste prijs. Een hoogwaardige horeca heteluchtoven is uw partner bij uitstek om smaakvolle gerechten te bakken. Denk aan prachtig goudbruin gebak, perfect gegaard vlees of heerlijk knapperige groenten. Verken ons assortiment en ontdek de meest geavanceerde apparatuur om uw culinaire visie werkelijkheid te maken met de kracht van hetelucht.

Heteluchtovens van XXLhoreca

XXLhoreca biedt u een groot en overzichtelijk assortiment hoogwaardige heteluchtovens, ook wel convectieovens genoemd. Met een heteluchtoven kunt u rekenen op snelle en gelijkmatige kookresultaten. De ingebouwde ventilator zorgt voor een optimale luchtcirculatie binnen de oven, waardoor warmte gelijkmatig wordt verdeeld over uw gerechten. Dit resulteert niet alleen in een gelijkmatige garing, maar het minimaliseert ook de kooktijden.

Een heteluchtoven is bovendien energiezuiniger dan een conventionele oven. U bespaart dus niet alleen tijd, maar ook energie. En bij XXLhoreca begrijpen we hoe belangrijk het is om kwaliteit te leveren. Daarom bieden wij u een groot aanbod van bekende fabrikanten van heteluchtovens, zoals Unox, Casselin en vele andere gerenommeerde merken. Hierdoor kunnen we met trots zeggen dat we topkwaliteit bieden tegen de meest aantrekkelijke prijzen.

Hoe kiest u de beste heteluchtoven?

Heteluchtovens zijn verkrijgbaar in verschillende maten om aan vele behoeften te voldoen. Of u nu op zoek bent naar een combi stoomoven, een multifunctionele oven met bevochtiger of juist een eenvoudiger exemplaar, ons assortiment heeft het allemaal. De zogenaamde single-choice modellen zijn vrij eenvoudig van ontwerp en hebben niet veel instelmogelijkheden. Andere professionele heteluchtovens bieden meerkeuzemodellen met verschillende voorinstellingen en accessoires voor een breed scala aan kookmethoden.

Grootte en capaciteit van heteluchtovens

Let bij het kopen van uw heteluchtoven op de juiste maat. Denk hierbij aan het beoogde gebruik van de oven. Ons assortiment omvat diverse modellen, van compacte heteluchtovens, die ideaal zijn voor het ontdooien en opwarmen van voedsel in bijvoorbeeld bistro's, tot ruime industriële heteluchtovens.

Traditionele heteluchtovens voor aan de wand

Heteluchtovens voor wandmontage kunnen duurder zijn, maar ze zijn ook groter dan conventionele ovens en hebben een groter volume. Veel van deze heteluchtovens functioneren ook als multifunctionele ovens, waardoor koks gerechten zoals brood en stoofschotels kunnen bereiden die in traditionele ovens niet altijd gelijkmatig garen.

Vrijstaande oven

Een meer flexibele optie is een vrijstaande heteluchtoven voor op uw werkblad. Deze modellen zijn doorgaans voordeliger dan wandmontage-varianten en bieden extra voordelen, zoals Air Frying, braden en grillen. Ook zijn ze draagbaar, waardoor u ze kunt meenemen naar bijvoorbeeld evenementen. We adviseren u om een zo groot mogelijke heteluchtoven te kiezen binnen uw beschikbare ruimte, aangezien een ruimere interne capaciteit de luchtcirculatie bevordert en daarmee het bakresultaat verbetert.

Wat is het verschil tussen een convectieoven en een conventionele oven?

Op het eerste gezicht lijken convectieovens en conventionele ovens wellicht veel op elkaar, maar ze verschillen aanzienlijk qua functionaliteiten. Een traditionele oven maakt gebruik van een standaard kooksysteem, terwijl een heteluchtoven zich onderscheidt door zijn geavanceerde afzuig- en ventilatiesysteem, ook wel bekend als de heteluchtfunctie.

Waar een conventionele oven voornamelijk afhankelijk is van verwarmde weerstanden of gasbranders om warmte te genereren, maakt een heteluchtoven gebruik van een speciaal luchtcirculatiesysteem. Deze hete lucht wordt gelijkmatig door de oven verspreid, waardoor een consistente temperatuur in de hele ovenruimte ontstaat. Hierdoor worden gerechten gelijkmatig verwarmd, wat resulteert in gelijkmatig gegaarde en knapperige resultaten.

Waarom kiezen voor een heteluchtoven?

Er zijn verschillende redenen om te kiezen voor deze geavanceerde kooktechnologie met hete lucht. Hieronder gaan we dieper in op de voordelen van een heteluchtoven.

Sneller koken

Met een ingebouwde ventilator circuleert de hete lucht gelijkmatig door de oven, waardoor gerechten ongeveer 25% sneller worden bereid in vergelijking met conventionele ovens. De lucht blaast namelijk direct op het voedsel in plaats van het alleen te omhullen.

Gelijkmatige garing

Een ander voordeel van de luchtcirculatie is de gelijkmatige garing. Normale ovens hebben op veel plaatsen temperatuurverschillen door de geïmplementeerde verwarmingsstaven, waardoor het eten anders wordt gekookt. Een heteluchtoven blaast hetelucht gelijkmatig rond de kookruimte, wat zorgt voor een gelijkmatige bereiding.

Goudbruin bakresultaat

In een conventionele oven kan het vocht niet ontsnappen, waardoor het voedsel slap en flauw wordt. De convector creëert door luchtcirculatie een droge atmosfeer, waardoor het eten tijdens het grillen sneller karamelliseert. Dit proces geeft u sappig, consistent doorbakken voedsel dat desgewenst ook een korst vormt.

Efficiënter omgaan met energie

In de gastronomie wordt ongeveer 40% van het elektriciteitsverbruik in de keuken besteed. Heteluchtovens bakken sneller dan conventionele ovens en vereisen een lagere temperatuur. Bovendien kunnen in een groot apparaat meerdere bakjes tegelijk gebakken worden, waardoor u efficiënt omgaat met elektriciteit.

Bij XXLhoreca krijgt u een ruime keuze aan exclusieve ovens

Bij XXLhoreca begrijpen we de waarde van een professionele bakoven. Of u nu een professionele kok bent die op zoek is naar snelheid en precisie, of een gepassioneerde thuiskok die streeft naar perfectie in bakresultaten, onze collectie heeft de ideale optie voor u.

Voor elke behoefte de juiste heteluchtoven

In onze uitgebreide online shop vindt u meer dan 20.000 horeca-artikelen. Ontdek ons aanbod en perfectioneer uw professionele uitrusting met alles wat u nodig hebt. Als u de voorkeur geeft aan een specifiek merk, model of formaat, kunt u eenvoudig gebruikmaken van onze handige filters om uw selectie te verfijnen.

Naast onze selectie heteluchtovens, bieden wij eveneens een scala aan andere essentiële apparatuur voor uw keuken, zoals pizzaovens, mini koelkasten, diepvriezers, tafels en nog veel meer. Of het nu gaat om een krachtige combi stoomoven, een multifunctionele vrijstaande oven, een efficiënte grill, of een veelzijdige bakplaat, wij hebben een breed scala aan opties die voldoen aan uw specifieke eisen.

Ons toegewijde serviceteam staat altijd paraat om uw vragen te beantwoorden en u te begeleiden tijdens het bestelproces. U kunt contact met ons opnemen via ons gebruiksvriendelijke contactformulier of telefonisch. Bij XXLhoreca streven we ernaar om u kwaliteit, expertise en service te bieden, zodat u vol vertrouwen de culinaire wereld kunt verkennen.