Geen producten gevonden...
  • +31(0)75-6151433
  • ma-vr8:30 - 18:30
  • za9:30 - 16:30
Bedankt voor uw aanvraag, we nemen binnen 24 uur contact met u op!

Via dit formulier vraagt u vrijblijvend een offerte aan voor een lease via XXLhoreca. U hoort binnen 24 uur of u in aanmerking komt voor het lease-bedrag en met welk maandbedrag en welke looptijd.

U kunt natuurlijk ook telefonisch contact openemen met onze klantenservice.

Let op! Het minimaal te leasen bedrag is € 3000,00 (dit mag ook een combinatie van producten zijn, u kunt de artikelnummers evt. vermelden bij Opmerking)

Bedankt voor uw aanvraag, we nemen binnen 24 uur contact met u op!

Via dit formulier vraagt u een gratis productdemonstratie aan via XXLhoreca. Wij nemen binnen 24 uur contact met u op om een afspraak te maken bij u op locatie. Voor een spoedafspraak kunt u uiteraard ook telefonisch contact opnemen met onze klantenservice.

Bedankt voor uw aanvraag, we nemen binnen 24 uur contact met u op!

Heeft u een vraag?

Begassing / Gasinjectie | Polar 240/250/275 | Henkelman

€667,00 €655,00 Excl. btw €792,55 Incl. btw Bespaar €12,00 (2%)
Merk:Henkelman
Artikelnummer: BEGASSINGPOLAR240/250/275HENKELMAN
Beschikbaarheid: Op voorraad
Levertijd: 24/48 uur
Garantie: 3 jaar op dit product
Actie van:22/11/2017 t/m 28/11/2017
Specificaties:
  • Verlengt de houdbaarheid.
  • Beschermt kwetsbare producten.
  • Voorkomt verkleuring.

Informatie:

Na het vacumeren is de zak klaar om geseald te worden. Alvorens te sealen kunt u nog gas injecteren. Deze techniek wordt ook wel MAP (Modified Atmosphere Packaging) genoemd. Meestal gebeurt dit om de houdbaarheid van het product te verhogen, extra bescherming te geven en/of verkleuring van het product te voorkomen. Gewoonlijk wordt een mengsel van stikstof (N2) en kooldioxide (CO2) gebruikt. Aan deze combinatie kan zuurstof (O2) worden toegevoegd. De laatste tijd neemt de toepassing van argon (Ar) toe, omdat dit dezelfde neutrale gaseigenschappen bezit als stikstof (N2).

Toepassing:

Voorbeelden van producten waarbij gasinjectie gebruikelijk is, zijn: gesneden sla, bladgroenten, gehakt, steak, gegaarde vis, afbakproducten, chips en kant-en-klaargerechten. Welk gasmengsel het meest geschikt is, hangt af van het product. Uw gasleverancier kan u het beste informeren over de optimale samenstelling. Voor gasmengsels met meer dan 20% zuurstof (O2) is een speciale zuurstofpomp beschikbaar.

Bediening:

  1. Sluit de gasfles aan op de gasnippel
  2. Draai de gasfles open.
  3. Stel de begassingstijd of het percentage in.
  4. Na vacumeren zal de machine gas injecteren
  5. De vacuümzak wordt geseald
  6. De verpakking is luchtvrij, maar bevat wel het ingevoerde gasmengsel
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen