No products found...
  • +31(0)75-6151433
  • ma-vr8:30 - 18:30
  • za9:30 - 16:30
Bedankt voor uw aanvraag, we nemen binnen 24 uur contact met u op!

Via dit formulier vraagt u vrijblijvend een offerte aan voor een lease via XXLhoreca. U hoort binnen 24 uur of u in aanmerking komt voor het lease-bedrag en met welk maandbedrag en welke looptijd.

U kunt natuurlijk ook telefonisch contact openemen met onze klantenservice.

Let op! Het minimaal te leasen bedrag is € 3000,00 (dit mag ook een combinatie van producten zijn, u kunt de artikelnummers evt. vermelden bij Opmerking)

Bedankt voor uw aanvraag, we nemen binnen 24 uur contact met u op!

Via dit formulier vraagt u een gratis productdemonstratie aan via XXLhoreca. Wij nemen binnen 24 uur contact met u op om een afspraak te maken bij u op locatie. Voor een spoedafspraak kunt u uiteraard ook telefonisch contact opnemen met onze klantenservice.

Bedankt voor uw aanvraag, we nemen binnen 24 uur contact met u op!

Do you have a question?

Automatic Pasta Machine - Dough mixer - 8/10 kg per hour - 365x500x (H) 445mm

€4.420,00 €3.400,00 Excl. tax €4.114,00 Incl. tax Bespaar €1.020,00 (23%)
Brand:Diamond
Article number: DIMPS10/1
Availability: In stock
Delivery time: 24/48 uur
Garantie: 1 jaar on this product
Promotion from:15/11/2017 Untill 21/11/2017
Main Features:

Completely in stainless steel.

At the base which is intended for kneading dough (content cockpit: 3 kg flour), and automatically producing hard wheat dough (10.8 kg / h).

Knife for automatic cutting of long or short pasta.
Equipment for controlling the speed.

Supplied with 4 dies:

No. 7 (1.5 mm) for taglioni
n ° 28 (6 mm) for tagliatel
n ° 89 (10 mm) for macaroni
spoglia 2x85 mm pasta sheets.

The device is similar to the "EC" guidelines for safety and hygiene.
Fan at the bottom for quick drying of the freshly made ​​pasta.

This device is intended for the manufacture of pasta with raw materials, both hard and soft wheat; with a supply of water and eggs, or for spinach green paste, or tomato paste for red paste.

Some practical advice:

* Preparation of puff of ravioli:
70% wheat type 00
30% hard grain
5 eggs per kg of water + (+/- 300-350 grams of liquid per kg)

* Preparation of tagliatelle:

70% wheat type 00
30% hard grain,
5 eggs per kg of water + (+/- 300-350 grams of liquid per kg)
whether
100% durum wheat grain,
5 eggs per kg of grain + water (+/- 300-350 grams of liquid per kg)
+/- 15 minutes during kneading with a humidity of about 33%.

* Preparation of meal:

Type: rigatoni, fusili, conchiglie, spaghetti, etc ...
For this type of pasta we use exclusively hard wheat grains
and 30-33% water. If there are different types of flour
used, the preparation should be well mixed before adding
of water.
Depending on the taste of the user, it is possible to salt
adding (+/- 2 g per kg of flour) is dissolved in water to clumps
to avoid.

NB
Other molds option.

  • mm (WxDxH): 365x500xh445
  • KW: 0.75
  • Hp: 1
  • Volt: 400-230 / 3N 50Hz
  • kg: 65
  • M³: 0,2
0 stars based on 0 reviews