Blast Chiller/ Snelkoeler/ Snelvriezer 3 x 1/1GN - 56x70x(h)51cm

Algemene kenmerken:

• Blastchiller Compact formaat (mogelijk te plaatsen op een ondertablet van een werktafel).
• Capaciteit: 3 GN 1/1.
• Productie per cyclus: 8 kg (+70°C +3°C).
• Kernsonde inbegrepen.
• Handvat in R.V.S.
• Geleiders voor R.V.S. platen, hoogte tussen de platen 65 mm.
• 4 in de hoogte regelbare vijzels.

• Programmeerbare elektronische regelaar, display op het voorpaneel met rode LED (2 cycli: "Soft" voor de delicate producten, "Hard" voor de grote stukken, controle met timer met ringtoon op het einde van de cyclus (of) controle met kernsonde, met behoudfunctie op het einde van de cyclus en alarm ("HACCP-normen").
• Monoblok struktuur, binnen en buitenkant in (voedings) R.V.S. (ook de achterkant).
• Diepgetrokken binnenbodem, met aftapplug (groot onderhoud), afgeronde hoeken (zonder oneffenheden).
• Omkeerbare deur, magnetische dichting (eenvoudige vervanging, zonder gereedschap).
• Micro-schakelaar, die de ventilator van de verdamper stopt bij het openen van de deur.
• Compressor (klimaatklasse +38°C), geventileerde condensor, toegankelijk langs de voorkant.
• R134A koelmiddel met capillaire.
• Geventileerde verdamper behandeld tegen zouten en voedingszuren, volledig verstopt (niet zichtbaar).
• Manuele ontdooiing met cyclusinversie, automatische verdamping van de condensatie (met warm gas).
• Isolatie in polyurethaan zonder CFK.
• Apparaat vervaardigt volgens de geldende EC-normen.

PLUS:
Bij het afkoelen, gaat de voedselveiligheid via een basisprincipe, d.w.z. de kerntemperatuur gaat van +70°C tot +3°C in 90 minuten (UK normen) of van +65°C tot +10°C in 110 minuten (NF normen), de Diamond cellen garanderen het respecteren van al deze verplichtingen.


Specificaties:

• Afmetingen: mm (BxDxH) : 560x700xh514
• Temperatuur : +70°C -18°C & +70°C +3°
• Verbruik : 0,49
• Vermogen: 230/1N 50Hz
• Gewicht : 60
• Oppervlakte: 0,43